首 頁 >> 新聞中心 >> 行業新聞

最基本的做蛋糕工具有哪些

發布日期:2018-08-14 作者:金圓 點擊:

                                   最基本的做蛋糕工具有哪些


2.刮鏟-常用來刮干凈碗邊以及碗底的面糊或糖霜

 3.木勺-用來混合面糊等原料,是烘培師的必備品

 4.面團墊布-墊布可以卷出精致的面團--把它放在桌子上,將面團放入布上卷,避免面團粘黏桌子

 5.搟面棍-將面團搟成餅狀或面餅等

 6.搟面棍套-讓面粉更長時間地吸附在搟面棍上,并避免面團粘黏在搟面棍上

 7.糖篩罐-用這個方便的小器皿將佐料均勻地撒到蛋糕和曲奇上

 8.篩子-用來篩漏出面粉和其它干燥的配料

 9.蛋糕和烤餅鏟-帶有鋸齒的一邊可以用來切甜品和脆皮,有彎度的圓頭長鏟可以方便地楔進蛋糕里切下一小塊蛋糕

 10.量勺-用來測量固體和液體物品的容量。但是要記住:在估量固體原料時,需要用刮鏟將勺中多余部分掛掉;除非有專門要求,否則不要將原料放成堆或者將 其壓實

 11.裱花嘴-用來裝飾蛋糕和曲奇。小裝飾器放入裝飾包中,裝飾器中擠入糖霜。裝飾器開口處的大小和形狀決定了設計圖樣。

 12.花嘴固定器-也是一個裝飾工具。它由兩個塑料片組成,這樣就可以將一個小裝飾器串起來,并且只需一個裝飾包就行,十分節省時間。

 13.面團刮刀-可將面團做成面包狀或是將面團切成幾小塊。薄刀片很容易將面團從面板上卷起并且揉揣面團

 14.橡皮刮鏟-在混合原料并將其打成糊狀時用來刮干凈碗邊

 15.蛋刷-根據菜譜的要求可用面粉刷將液體或其它上光劑如融化了的


 16.干燥物品量杯-面粉和食糖等干燥原料的適宜量杯

 17.鍋隔熱墊-這種A型大小的方便羊皮紙襯墊上印有虛線,適用于直徑6-12英寸的平底鍋。 只需估量一下平底鍋的大小,并根據該尺寸沿虛線剪成與平底鍋同樣大小的襯墊。

 18.裱花-是蛋糕裝飾的必備品。可以用來盛裝飾蛋糕的
,如維益,在裝飾袋的開口處配合連接器或裝飾器。

 19.一次性裱花袋-這種塑料袋在使用一次后即可拋棄,便于清理。

 20.曲奇鏟子-是用來切分曲奇面團的方便用具,可使曲奇保持同樣大小,這對烘烤食品非常重要。

 21.鋸齒刮板-對于裝飾新手來說是件理想的工具,使用該工具可以在蛋糕頂部增加有趣的裝飾。

 22.
-專門攪打蛋黃或蛋清。

 23.面餅
- 切下冷凍或起酥油放入面粉用來制作如餡餅脆皮和果味餡餅等

蛋糕工具

本文網址:http://xmrfid.cn/news/409.html

關鍵詞:蛋糕工具品牌,蛋糕工具全套,蛋糕工具有哪些

上一篇:做蛋糕需要的烘焙器具和配料
下一篇:沒有了

最近瀏覽: